正確的「早餐時間」有助加速代謝！9點後吃早餐容易累積腹部脂肪。
正確的「早餐時間」有助加速代謝！9點後吃早餐容易累積腹部脂肪。
「早餐是一天中最重要的一餐！」這句"老話"對於那些希望擁有健康飲食的人來說，是一個偉大的真理，因為早餐吃什麼的確會影響我們一整天的表現。然而，你可知道不只是早餐的內容，還有早餐的時間，也決定了我們一天是精力充沛、工作效率更高？還是疲憊不堪、腦力衰弱？
什麼時候吃早餐最能有助減肥
你的早餐通常是什麼時候吃呢？有些人會在洗漱完畢，出門前吃早餐，也有些人會在出門後買了早餐到公司吃，一般人的早餐時間大多會落在早上6點到8點之間，但事實是理想的早餐時間，並不是這樣推算的，正確的時間因人而異，更準確一點的說法是：因前一天晚上所做的事情而異。
要找出正確的早餐時間，你必須先進行一個簡單的計算，從前一天的晚餐到第二天的早餐，中間至少要空腹12個小時。例如：你前一天8點吃晚飯，那麼最佳的早餐時間就是早上8點。在兩餐之間至少空腹12小時，已被證實有助於腸道微生物群發揮最佳功能，並促使腸道運作正常。健康的腸道對身體健康至關重要，照顧好腸道也有助於加速新陳代謝，從而達到減肥的效果。
在幾點前必須吃完早餐？ 如果起晚了可以不吃？
雖然有算式算出最佳的早餐時間，但這也不代表你的早餐可以很晚再吃，美國國家醫學圖書館發表的一項研究指出，我們應該在早上9點前吃完早餐，這樣可以降低第2型糖尿病的發生機率約60%。
這個理論的基礎是因為人體的新陳代謝在清晨更能好好發揮作用，隨著時間的推移，胰島素的抵抗力會增強，當身體對胰島素有抵抗力時，血液中的葡萄糖就會增加，血糖就會升高，導致發胖，累積脂肪，尤其是在腹部，長期下來會引發第2型糖尿病等疾病。因此，早吃早餐有助身體更好代謝食物。
不過，也不是說過了上午9點就不能吃早餐，如果要吃，吃哪些食物就變得很重要，盡量選擇清淡的原型食物，並且控制份量不要太多。但還是要提醒大家，晚吃早餐只能偶爾為之，不能把它變成一種習慣。
最後，還有個提醒，就是千萬不要不吃早餐，最近一份發表在《歐洲預防心臟病學雜誌》上的研究顯示，不習慣吃早餐的人會增加心血管疾病的風險，還會增加身體發炎和氧化的機率。如果你每天能花些時間，好好享用一頓早餐，請一定要做，因為這對身體的好處真的很多。
原文刊登於《VOGUE》義大利版
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